French women don't get fat

Les femmes françaises ne grossissent pas, si l'on en croit le titre du livre French women don't get fat - un succès de librairie phénoménal outre-Atlantique depuis son lancement en janvier dernier. L'auteur, Mireille Guiliano, est une française qui dirige la filiale américaine de Veuve Cliquot. Elle prône la modération et le plaisir, à l'opposé de la plupart des régimes rigides et culpabilisants. C'est une idée plus facile à vendre, mais probablement aussi plus raisonnable.

Evidemment, le concept va être difficile à traduire pour la France: combien d'entre nous gardent vraiment la ligne tout en se faisant plaisir...? Rendez-vous en octobre prochain pour le lancement français* chez Michel Lafon! Le site américain du livre est ici, et l'ouvrage en anglais peut être commandé chez Amazon France.

Texte: Chez Sarra

L'auteur, Mireille Guiliano

* Merci à Yesim, qui vient de me signaler que la version portugaise (Brésil) existe déjà!

As Mulheres francesas não engordam
Mireille Guiliano
Ed. Campus (brésil)

Cuisine portugaise

"Depuis longtemps déjà, la cuisine portugaise s’est fait connaître hors de ses frontières grâce à des recettes à base de morue; cette image est restée figée. A l’heure de la Communauté Européenne, de l’Euro et de la Foire internationale de Lisbonne, il est grand temps de découvrir les autres saveurs de ce pays ami. C’est ce que l’auteur s’est efforcé de faire à travers ce livre qui rassemble quelques aperçus de plats typiques traditionnels. En majorité d’influence méditerranéenne, ils sont pourtant parsemés de touches d’exotisme apportées par les grands voyageurs comme Vasco de Gama."

Présentation de l'éditeur

Cuisine Portugaise
Evelyne Marty-Marinone
Ed. Edisud

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Le goût de Lisbonne

Insaisissable ville-labyrinthe, Lisbonne échappe à toute exploration rationnelle. Port ancré en pleine terre, à la fois enracinée dans l'Antiquité et projetée vers l'avenir, Lisbonne permet au voyageur curieux de vivre simultanément toutes les époques, toutes les ambiances. Antonio Tabucchi, Fernando Pessoa, José Saramago, Miguel Torga, António Lobo Antunes, José Cardoso Pires, Eça de Queirós et bien d'autres dévoilent ici quelques-uns des secrets les mieux gardés de la ville, à travers ses odeurs, ses ambiances, ses souvenirs et sa cuisine. Et, au fil des textes, se déroule ainsi en arrière-plan un panorama de la littérature portugaise.

Pour ceux qui souhaitent déguster sur place le goût de Lisbonne, un petit guide pratique en fin de volume renferme les principales informations utiles à la réussite de leur voyage.

Le Goût de Lisbonne
Textes réunis et présentés par Jean-Noël Mouret
Mercure de France/ Le Petit Mercure

La Bible des cuisinières portugaises

Maria de Lourdes Modesto fut la première présentatrice d'émissions culinaires de la télévision portugaise (RTP). Depuis ce temps, elle est considérée comme une sommité en matière de cuisine portugaise traditionnelle. Maria de Lourdes Modesto collabore à diverses revues culinaires et est l'auteur de plusieurs ouvrages de cuisine, dont le best-seller Receitas Escolhidas - une compilation des recettes préférées de l'auteur, portugaises mais aussi françaises et internationales - que presque toute famille portugaise possède. Pour ma part - avant de me voir offrir mon exemplaire personnel par ma tante Maria do Rosário - j'ai appris la plupart de mes bases de cuisine dans celui que possédait ma mère. Un ouvrage incontournable.

Receitas Escolhidas
Maria de Lourdes Modesto
Editorial Verbo